Манник на кефире с апельсином.

Ингредиенты:
Крупа манная - 1 стакан.
Кефир - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 5 ст. Ложек.
Яйцо - 2 штуки.
Сода - 1 чайная ложка.
Апельсин - 1 штука.

Приготовление:
Мы подготовим все ингредиенты. Манку заливаем кефиром и ставим на 30 минут для набухания. Отдельно взбиваем яйца с сахаром. В набухшую манку вливаем яичную смесь и все аккуратно перемешиваем. Добавляем муку и соду. Цедру апельсина натираем на мелкой терке, мякоть нарезаем небольшими кусочками
. Добавляем цедру и мякоть к манке. Все перемешиваем и выливаем тесто в форму для запекания. Готовим в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Манник готов на кефире с апельсином. Остывший пирог украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита!