Мамино печенье. Понадобится всего ничего:

- 200 г масла.
- 200 г муки.
Показать полностью ….
- 6 ст. Ложек густой сметаны (я брала 25%).
- Щепотка соли.
- Любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше.
- Сахарная пудра.

Приготовление:
1. в растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, мы перемешиваем.
2. добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто.

3. нужно получить такое, чтобы не липло к рукам. Только в том случае, если есть необходимость, подсыпаем муку до нужной консистенции теста.
4. формируем плотный колобок и раскатываем его в пласт толщиной где-то 5 мм. Делаем квадратики приблизительно 5X5 см, в серединку кладём немножко джема и делаем конвертик.
5. укладываем на противень с пергаментной бумагой и ставим в предварительно разогретую духовку (200c) на минут 15.
6. готовое печенье присыпаем пудрой. Приятного аппетита!