Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Макароны с сыром и брокколи.

03.01.2021 в 21:26

Ингредиенты:
Ракушки - 230 г.
Вода после варки макарон - 360 мл.
Молоко - 360 мл.
Сыр чеддер - 200 г.
Соцветия брокколи - 350 г.
Мука - 2 ст. л.
Сливочное масло - 40 г.
Соль, перец - по вкусу.
Луковый порошок - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 1, 5 ч. л.

Приготовление:
1. мы отвариваем макароны согласно инструкции. Оставляем 360 мл воды после варки. Остальную воду сливаем, макароны оставляем в сторону.
Макароны с сыром и брокколи.
2. в большой сковороде растапливаем масло и добавляем муку. До объединения перемешиваем.
3. добавляем молоко, воду, чесночный и луковый порошок, соль и перец. Перемешиваем и готовим, пока соус не приобретёт кремообразную консистенцию.
4. добавляем натёртый чеддер, мешаем, пока сыр не растает.
5. добавляем макароны, соцветия брокколи. Всё хорошо перемешиваем.
6. продолжаем готовить до мягкости брокколи, затем снимаем с огня и подаём к столу. Приятного аппетита!