Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Луковый пирог. Вам потребуется:

09.11.2015 в 06:49

- 400-500 гр. Слоёного теста (домашнего или покупного).
- 3 крупных луковицы.
- 3 яйца.
- 4 ст. л. сметаны.
- 100 гр. твёрдого сыра.
- Черный молотый перец.
- Растительное масло.

Как готовить:

1. за 1-1, 5 часа до готовки разморозьте при комнатной температуре слоёное тесто.
2. необходимо очистить 3 крупных луковицы от шелухи и нарезать их полукольцами. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Луковый пирог.  Вам потребуется:
Лук в процессе обжарки молотым чёрным перцем приправьте.
3. готовим заливку - мы взбиваем яйца со сметаной. Натираем на крупной тёрке сыр и добавляем его к яичной смеси - перемешиваем.


4. 2/3 от размороженного слоёного теста раскатать и уложить в форму, сформировать небольшие бортики, высотой 3-4 см., а излишки теста обрезать.
Выкладываем на тесто обжаренный лук.
5. затем равномерно распределяем яично - сырную заливку. Бортики нужно к центру загнуть.
6. нарезать полосками остатки теста и уложить крест-накрест, в виде сетки. Сетку можно смазать остатками яичной заливки или одним яичным желтком.
7. выпекать луковый пирог в разогретой до 220 с духовке 25-30 минут. Подавать как тёплым, так и холодным. Приятного аппетита!

Луковый пирог.  Вам потребуется: 01
Луковый пирог.  Вам потребуется: 02
Луковый пирог.  Вам потребуется: 03
Луковый пирог.  Вам потребуется: 04
Луковый пирог.  Вам потребуется: 05
Луковый пирог.  Вам потребуется: 06