Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Лучший способ картошку приготовить.

05.05.2016 в 14:49

Картофель "Буланжер".

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля.
- 2 головки репчатого лука.
- 60 г сливочного масла.
- 200 мл овощного бульона.
- 200 мл молока.
- Соль.
- Молотый черный перец.

Способ приготовления:

1. очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками - примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля.
Лучший способ картошку приготовить.
2. смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
3. аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится. Залейте слои картофеля горячим бульоном, размешанным с горячим молоком. Жидкая заливка должна дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом.
Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.
4. готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса. Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!

Лучший способ картошку приготовить. 01
Лучший способ картошку приготовить. 02
Лучший способ картошку приготовить. 03

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.