Летняя овощная запеканка.

Ингредиенты:
Небольшой баклажан - 2 шт.
Средний помидор - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик.
Сыр сулугуни - 50 гр.
Молотый черный перец.
Перец с лимонный ароматом.
Сухие травы по вкусу.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Все быстро и очень просто! Заранее разогреваем духовку до 230\xB0с. баклажаны и помидоры мы разрезаем на достаточно тонкие кружочки. Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр сулугуни режем на тонкие ломтики. Берем жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками.

Вот и все, теперь ставим эту красоту в духовку на 20 минут. Даже если аппетита у вас не было, поверьте, он появится от одного только аромата!

Перед подачей просто необходимо добавить зеленого штриха и украсить блюдо базиликом или петрушкой. И вот перед вами яркая летняя овощная запеканка. Честно - море удовольствия!