Ленивые голубцы в казане.

Очень простое, но невероятно вкусное блюдо!

Ингредиенты:
- 500 гр говяжьего фарша.
- 1/2 Среднего кочана капусты.
- 1 стакан риса.
- 2 крупные луковицы.
- 1 средняя морковь.
- 4 зубка чеснока.
- Соль, перец, тмин.
- Растительное масло.

В первую очередь замочить стакан риса в 2-х стаканах воды.

В казане разогреть растительное масло и обжарить измельченный лук и чеснок с тмином до прозрачности, затем добавить порезанную мелко морковь и ещё обжарить минут 5, постоянно помешивая.

Капусту нарезать небольшими квадратиками, примерно 2 х 2 см, добавить в казан и обжарить ещё минут 7-10, так же постоянно помешивая.

Добавить фарш, посолить, поперчить и обжарить минут 10, не забывая перемешивать.

Затем в казан добавить рис вместе с водой, ещё немного посолить, хорошо перемешать все, накрыть крышкой, убавить огонь на самый минимум и готовить 30 минут. Приятного аппетита!