Квашенная капуста с медом.

Сегодня у нас очень простой, но очень вкусный рецепт капусты.

На 3 л банку:

Шинкованная капуста (сколько влезет).
1, 2 л воды.
1 ст/л cоли с Горкой.
2 ст/л меда.

1. капусту плотно утрамбовать в банку.

2. воду довести до кипения, добавить соль и перемешать пока она не растворится.

3. в теплую воду ввести мед и перемешать до растворения.

4. залить капусту остывшим рассолом и накрыв марлей убрать на 3-5 дней в теплое место. Через 2-3 дня проверить капустку и "Выпустить" воздух по необходимости.

5. хранить готовую капусту в холодильнике. Подавать по старинке заправив растительным маслом с тонко нарезанным луком. Приятного аппетита!