Курочка в банке!

Такие банки за раз опустошаются?
Ароматы по дому фантастические летают!
1. советские рецепты: курочка в банке!
Это вкусное и простое блюдо, готовили хозяюшки еще в советское время. При всей своей простоте, это безумно вкусно и нежно! Попробуйте, и этот рецепт станет для вас незаменимым!

Ингредиенты:

Курица (любые части) - 1, 5 кг.
Чеснок - 3 зуб.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль.
Перец душистый.

Приготовление:

Все очень простo! Берем курочку, мы режем ее на куски которые поместились бы в горлышко банки, (у меня сегодня голени их резать не пришлось. Солим перчим по вкусу. А так - же берем обычную двух литровую банку только она должна быть совершенно сухой!
Складываем нашу курочку в банку, пересыпая нарезанным пластинками чесноком. Банка должна быть заполнена не больше чем на три четверти чтобы наш вкуснейший сок не убежал.
Сверху кладем лавровый лист. Накрываем фольгой сложенной в несколько раз, прижимаем.
Ставим банку в холодную духовку.
Героически ждем 2 часа, наслаждаясь восхитительными ароматами витающими по всей квартире!
Что бы не лопнула банка приоткрываем духовку и даем немного остыть минут 15 чтобы не было резкого перепада температур и извлекаем наши шашлыки.
А теперь наслаждаемся!
Приятного аппетита!

2. вкусная курочка в банке.
Ингредиенты:
- Тушка куры около 2 кг (или окорока).
- 2 крупные луковицы.
- Сливочное масло.
- Соль, черный молотый перец.
Приготовление:
1. курицу порубить на небольшие порционные кусочки.
2. лук нарезать полукольцами, добавить к курице, посолить, поперчить, перемешать.
3. выложить в стеклянные банки, сверху положить кусочек сливочного масла.
4. закрыть банки фольгой и поставить в холодную духовку.
5. разогреть духовку до 180-200 градусов, и готовить примерно минут на 45-50.
6. подавать с горячим картофелем, посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!

3. курица в банке.
Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому фантастические летают. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.
Курица в банке - это ближе всего именно к русской кухне. Ну и что, что не в глиняном горшке она готовится? У многих они есть, в наше - то время? Зато такой способ приготовления - остроумный и очень удобный. Потому что курица в банке (см. Фото) готовится практически сама, без участия хозяйки. Разумеется, хозяйка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку, но это все.

Конечно, курица в банке - это не жареная курица, которую некоторые готовы признать за единственно вкусную, но жареное ведь не всем и не всегда полезно. В общем, этот рецепт однозначно стоит, чтобы его попробовать и взять на вооружение.
Курица (1, 2-2 кг).
Соль.
Перец горошком душистый и черный.
Лавровый лист.
1 большая луковица.
1 помидор.
1 болгарский перец.
(Насчет овощей - возможны самые разные варианты).
1 трехлитровая банка.
Крышка жестяная для консервирования.
Приготовление курицы в банке. Овощи нарезаем, курицу тоже. А дальше все просто: укладываем мясо и овощи со специями в банку слоями, слой мяса, солим его, немного горошин перца, лавровый листик, дальше слой смеси овощей, и так далее. Таким образом, если курица увесистая, то банка получится практически полной. Никакой жидкости в банку с курицей добавлять не надо! А надо накрыть банку новой жестяной крышкой без резинки и и поставить банку в холодную духовку. Разумеется, не на дно духовки, а на решетку или эмалированный противень для жарки (что удобнее, можно выдвинуть вместе с банкой, чтобы посмотреть или достать), которые, которые, разумеется, придется поставить низко, чтобы банка поместилась по высоте.
Итак, ставим банку с курицей в духовку, зажигаем, и забываем о ней на 1, 5 часа.
В результате: нежная, душистая, обалденная курочка с вкусными овощами.
Вообще, такая курица в банке - это простор для творчества. В случае если курица большая, 2 кг или около того, много овощей в банку не поместится. Лишь в том случае, если курица меньше, имеет смысл взять больше овощей. Можно экспериментировать с любыми овощами, добавлять также крупно нарезанную капусту, картошку, дольки лимона или апельсина (не с картошкой), изюм и чернослив, да много чего! Экспериментируя с разными продуктами, вы вполне можете отыскать свой собственный, наилучший, уникальный и неповторимый рецепт курицы в банке.
Приятного аппетита!

4. курочка "На Банке" под разными маринадами.
Айгуль гарипова.
Курочка слева, сделана с маринадом "Кефирным". Справа, "Майонезный".

Маринад "Кефирный":
0. 5 литра кефира, чеснок (выдавить), лук (мелко нарезать), лимонный сок, специи (по вкусу).
Соль, перец, все перемешать. Положить курочку в пакет (плотный, чтобы не порвался), залить маринадом. Крепко завязать пакет и потрясти, для того, чтобы маринад полностью пропитал курочку внутри и снаружи. Оставить мариноваться так часа на 4-5 (я периодически встряхивала и переворачивала курочку в пакете. После того, как все будет готово к жарке, вынимаем курочку, наливаем в банку (у меня 0. 7 литров) холодной воды (я туда еще бросила перец горошком и лавровый листик), "Сажаем" на банку курочку, ставим на противень и в холодную духовку часа на 1. 5 (в зависимости от размеров курицы. В противень периодически подливать воды. Проверять готовность можно так: ножом проткнуть бок курицы, если сок красный то еще сырая, если прозрачный, значит готово. Маринад "Майонезный" майонез, кетчуп, чеснок (выдавить), соль, перец, специи (по вкусу. Все перемешать, обмазать курочку маринадом и оставить часа на 4-5 для пропитки. Приготовление такое же. Приятного аппетита).