Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком.

Ингредиенты:

Грудка куриная - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Зелёный горошек - небольшая горсть (у меня свежий).
Репчатый лук - 1 шт.
Сыр - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 стол ложки (может больше или меньше, всё зависит от муки).
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде, разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон.

Картофель нарезать кубиками, переложить варится в бульон.
Сделать зажарку;.
Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке.
Добавить зажарку в суп, соль и специи и варить почти до готовности.
Сделать сырные клёцки;.
Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями, замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики.
Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10, накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5. приятного аппетита!