Куриный стейк с овощами.

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 2 шт (500 г);.
- Морковь - 1 шт (маленькая или половинка) (50-60 г);.
- Сладкий перец - половинка (50 г);.
- Лук репчатый - половинка (50 г);.
- Кабачок или цуккини - половина (100 г);.
- Стручковая фасоль - 80-100 г;.
- Помидоры Черри - 5-6 шт (100 г);.
- Сыр моцарелла - 100-150 г;.
- Чеснок - 2 зубчика (5 г);.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Мы разогреваем духовку до 200 с градусов. Куриное Филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму. Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками.

Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное Филе. Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200 с градусов и запекаем минут 40 или до готовности. Приятного аппетита!