Куриное Филе в сливочном соусе.

Ингредиенты:

- 1 кг куриного Филе (порезать на половинки), - 1 чашка жирных сливок (чашка = 240 мл), - 1 ч. л. дижонской гочицы, - 3 зубчика чеснока, - 3-4 веточки тимьяна, - 100 гр сыра, - растительное мало для обжарки, - соль, - перец.

Приготовление:

1. мы нагреваем духовку до 200 градусов.
Хорошо солим и перчим Филе с двух сторон.
2. нагреваем сковороду и обжариваем Филе с двух сторон до увереной румяной корочки.

3. в сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем.
4. натираем сыр на мелкой тёрке.
5. перекладываем обжаренное Филе в форму для выпекания.

6. заливаем Филе сливочным соусом.
7. сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20-25 минут. Тут главное не передержать Филе, чтобы оно осталось сочным.
8. подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например картофель, и мясо сливочным соусом. Приятного аппетита!