Куриное Филе с лимоном и чесноком.

Ингредиенты:

Куриные грудки - 2 шт.
Оливковое масло - 30 мл.
Лук - шалот - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сок лимона (лайма) - 1 шт.
Петрушка - 2 ст. л.
Паприка - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Черный перец (свежемолотый) - по вкусу.

Приготовление:

1. необходимо, чтобы Филе было толщиной с палец: плоской стороной отбивного молотка простучите толстые места.
2. нарежьте Филе полосками. Мелко нарежьте лук - шалот, чеснок и петрушку.

3. разогрейте оливковое масло в сковороде. Киньте туда лук, чеснок и паприку. Хорошо перемешайте.
4. сразу же добавьте Филе, хорошо перемешайте и жарьте около 3 минут на большом огне, помешивая время от времени.
5. добавьте петрушку, сок лимона (лайма), посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Снимите с огня. Количество соли, перца и паприки отрегулируйте на свой вкус.
6. используйте петрушку и лимон для подачи. Приятного аппетита!