Куриное Филе с хрустящей овсяной корочкой.

- Куриное Филе - 400 гр;.
- Кефир 1% - 200 гр;.
- Овсяные хлопья - 50 гр;.

- Белок двух яиц;.
- Паприка молотая - по вкусу;.
- Приправа "Прованские Травы" - 1, 5 ч. л.;.
- Соль и специи по вкусу.

1 Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, мы отбиваем каждый кусок.

2 заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.

3 Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую Овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.

4 куриное Филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки Филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки Филе через 15 минут.

Филе в хрустящей корочке готово! Приятного аппетита!