"Курица Запеченная под Тертым Картофелем".

Ингредиенты:

Филе куриное - 2 шт.
Картофель крупный - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор крупный - 2 шт.
Сметана-1/4 стакана.
Яйцо - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, перец.

Приготовление:

1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень застеленный фольгой. Посолить, поперчить.
2. помидоры нарезать на кружочки и положить на Филе.
3. картофель натереть на крупной терке.

4. в отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
5. получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на Филе с помидорами.
6. запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать. И приятного вам аппетита!