Курица, фаршированная апельсинами.

Ингредиенты:

- Курица - 1800 г.
- Апельсин - 450 г.
- Чеснок - 1 головка.
- Майонез - 100 мл.
- Соль - 1 ст. л.
- Перец черный - 1 ч. л.

Приготовление:

Идеальное блюдо для праздничного стола! Оно удивит гостей своим аппетитным видом, ароматом и вкусом. Для приготовления потребуется: курица, апельсины, чеснок, майонез, соль и черный молотый перец.

Апельсины помыть, нарезать кольцами, а часть - дольками. Отделить у курицы кожу от тушки, немного помогая рукой. Она отделяется очень легко. Просунуть кольца апельсинов под кожу курицы, как на грудке, так и на спинке. Сделать соус: соединить в миске майонез, соль и перец.
Курицу натереть соусом снаружи и внутри. Наполнить брюшко курицы дольками апельсина. Почистить зубчики чеснока и тоже отправить вместе с апельсинами внутрь курицы. У курицы брюшко с помощью зубочисток сколоть. Связать шпагатом ножки и положить в смазанную растительным маслом форму. Поставить курицу в разогретую духовку и запекать при 190\xB0C до готовности. Готовую курицу выложить на сервировочное блюдо и украсить дольками свежего апельсина. Приятного аппетита!