Приготовление: Мы подготовим ингредиенты. Таким образом, если круассаны готовы, пропустите этот этап. Дрожжевое тесто раскатываем и разрезаем на треугольники. Сворачиваем круассаны от широкой части к тонкой. Запекаем при температуре 180-190 градусов около 15-20 минут. Готовые круассаны разрезаем вдоль и хорошо смазываем сыром рикотта . Добавляем тонко нарезанный болгарский перец. Сверху выкладываем ветчину. Еще немного рикотты и листья салата добавляем. 2 части круассана соединяем. Круассаны - сэндвичи готовы. Приятного аппетита!