Крестьянский завтрак. Время приготовления: 25 мин.

Сложность: легко.

Разделы: завтрак, яйцо.

Ингредиенты:

Картофель.
Вареное мясо или колбаса.
Яйца куриные.
Сметана или майонез.
Соль, перец.

Приготовление:

Шаг 1.
Мы берём картошку или картошку в мундире, режим кубиками, примерно 1 х 1 см.

Шаг 2.
Затем режим варенное мясо, можно копчёное мясо или колбаску, тоже 1 х 1 см.

Шаг 3.

Обжариваем слегка порезанное мясо или колбаску, убираем временно его со сковороды шумовкой, чтобы жир остался в сковороде. У меня был кусочек куриной грудки, кусочек копчёного мяса и кусочек колбаски.

Шаг 4.
Дальше в этом жире слегка обжариваем порезанную картошку и солим её.

Шаг 5.
Затем возвращаем наше поджаренное мясо к картошке и всё перемешиваем.

Шаг 6.
Отдельно смешиваем яйца (количество на ваше усмотрение.

Шаг 7.
Добавляем пару ложек сметаны или майонеза и приправы, какие вы любите.

Шаг 8.
Всё это взбиваем венчиком до однородной консистенции.

Шаг 9.
Готовой яичной смесью заливаем картофель с мясной начинкой.

Шаг 10.
Отправляем наше чудо блюдо в предварительно разогретую духовку, выпекаем до золотистой корочки. Приятного аппетита!