Котлеты по-киевски. Ингредиенты.

4 шт. Филе куриное.
2 шт. яйца куриные.
100 г масло сливочное.
400 г масло подсолнечное.
Сухари панировочные.
Пучок зелень.
По вкусу соль.
По вкусу перец черный.

Петрушку.

В в миске смешать сливочное масло с петрушкой. сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.

Куриное Филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.

На на край Филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла. Филе таким образом, чтобы масло было внутри.

Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.

Затем затем обвалять в панировочных сухарях. дважды повторить процедуру. глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.

Масло масло должно котлеты полностью или хотя бы наполовину покрывать. готовые котлеты зеленью украсить. качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре. Приятного приятного аппетита!