Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Котлеты по-киевски. Ингредиенты.

28.11.2015 в 18:49

4 шт. Филе куриное.
2 шт. яйца куриные.
100 г масло сливочное.
400 г масло подсолнечное.
Сухари панировочные.
Пучок зелень.
По вкусу соль.
По вкусу перец черный.

Петрушку.

В в миске смешать сливочное масло с петрушкой. сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.

Куриное Филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.

Котлеты по-киевски.   Ингредиенты.
На на край Филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла. Филе таким образом, чтобы масло было внутри.

Котлеты по-киевски.   Ингредиенты. 01
Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.

Котлеты по-киевски.   Ингредиенты. 02
Затем затем обвалять в панировочных сухарях. дважды повторить процедуру. глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.

Котлеты по-киевски.   Ингредиенты. 03
Масло масло должно котлеты полностью или хотя бы наполовину покрывать. готовые котлеты зеленью украсить. качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре. Приятного приятного аппетита!

Котлеты по-киевски.   Ингредиенты. 04
Котлеты по-киевски.   Ингредиенты. 05
Котлеты по-киевски.   Ингредиенты. 06
Котлеты по-киевски.   Ингредиенты. 07
Котлеты по-киевски.   Ингредиенты. 08
Котлеты по-киевски.   Ингредиенты. 09