Клубничное рафаэлло. Ингредиенты:

- Клубника - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 5 ст. л.
- Масло сливочное - 30 г.
- Творог - 250 г.
- Мука - около 1 ст.
- Панировочные сухари.
- Кокосовая стружка.

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром и продолжая взбивать добавить сливочное масло и творог.
Затем в массу добавить муку.
Легкое тесто замесить.
Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить во внутрь по целой клубничке.

Скатать в шарики, присыпая руки мукой.
Бросить их в кипящую воду и после того как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси сухарей и сладкой кокосовой стружки. При подаче украсить клубничками. Приятного аппетита!