Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Классический кофе лате без кофемашины.

17.06.2016 в 22:49

Хотите узнать как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях без кофе машины? В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе. В латте макиато (Latte Macchiato) добавляют больше молока (3: 1, в отличие от латте 1: 1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот, так кофе получается слоенным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененного молока.

Ингредиенты:

Кофе натуральный молотый 4 ст. л.
Молоко 300 мл.
Вода 150 мл.
Классический кофе лате без кофемашины.
Сахар - песок по вкусу.
Корица молотая по вкусу.

Классический кофе лате без кофемашины. 01
Приготовление:

Классический кофе лате без кофемашины. 02
1. высыпаем кофе в турку и мы заливаем холодной водой. Завариваем кофе на сильном огне до поднятия пенки или просто готовим растворимый кофе (не рекомендую.

Классический кофе лате без кофемашины. 03
2. подогреваем молоко на медленном огне до приемлемой для питья температуры (65-67 C.

Классический кофе лате без кофемашины. 04
3. половину молока взбиваем блендером/френч - прессом/взбивателем для молока.

4. разливаем процеженное кофе в айриш - стаканы/чашки, добавляем половину теплого молока и украшаем пенкой и корицей. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас