Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой) - это произведение искусства.

Ингредиенты:

Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой. Ингредиенты.
150 г шоколада 70-90% какао.
50 г сливочного масла.
2 яйца.
50 г сахара.
30-40 Г муки.

Приготовление:

Шоколад на кусочки поломать.
К шоколаду добавить масло.
Шоколад с маслом на водяную баню поставить.
До растворения нагревать.
Остудить.
Яйца с сахаром взбить.
Добавить шоколад с маслом, перемешать.

Добавить муку, аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки.
Формочки (я использовала формочки высотой 7 см и шириной 8 см) смазать маслом.
Какао или мукой посыпать.
Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать от 5 до 10 минут (зависит от духовки, я в электрической духовке выпекала в течение 7 минут. Готовые кексы немного остудить, затем аккуратно перевернуть на тарелку.