Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Киш - Лорен с курицей и грибами.

09.01.2017 в 15:27

Вам потребуется:

Сливки молочные (30% жирности) 300 мл.
Вода 3 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Мука 250 г.
Перец черный щепотка.
Маргарин (для выпечки) 125 г.
Соль 1/3 ч. л.
Филе куриное 330 г.
Шампиньоны 250 г.
Лук 180 г.
Черри 14 шт.
Сыр (твердый) 150 г.

Как готовить:


1. сначала приготовить рубленое тесто: маргарин, яйцо, вода, соль и мука - все перемешать до однородности. Распределить по дну разъемной формы диаметром 24 см с заходом на бортики.


2. начинка: мелко порезанное куриное Филе, грибы, лук - перемешать. Помидоры черри разрезать пополам и красиво выложить по всей поверхности.

3. заливка: тертый сыр смешать со сливками. Аккуратно залить в форму поверх начинки.

4. выпекать в духовке, предварительно прогретой до 200 градусов, 45 минут.

5. перед подачей немного охладить, чтобы пирог свободно отделился от бортиков формы. Так разрезать его на порционные куски будет существенно проще. Приятного аппетита!