Кексы с шоколадом.

Ингредиенты (6-8 шт:
- 2 яйца.
- 125 гр муки.
- 125 гр сахара.
- 100 гр сливок 35% жирности.
- 1 стручок ванили/пакетик ванильного сахара.
- 8 долек 75 гр молочного шоколада.
- 75 гр сливочного масла.
- 1 чайная ложка какао - порошка.

Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.

Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Перемешайте.

Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки по кусочку шоколада положите.

Выпекайте 25 минут при 190 с. готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.

Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао - порошок. Пирожные теплой глазурью полейте. Приятного аппетита!