Казахские баурсаки. Ингредиенты:

- 500 мл. Молока.
- 2 ст. л. сметаны.
- 30 гр. сливочного масла.
- 200 мл. Подсолнечного масла.
- 2 ст. л. сахара.
- 1 ч. л. соли.
- 10 гр. дрожжей.
- 1 кг. Муки.

Приготовление:
1. в стакан мы наливаем 1/3 воды, добавить немного сахара, добавить дрожжи, накрыть блюдцем. Дрожжи должны подняться шапкой.

2. замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи.

3. накрыть тесто полотенцем, помять, когда поднимется, и так 3 раза. Тесто должно так стоять часа 2.

4. раскатать пласт в 1 - 1, 5 см, разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Так они должны полежать минут 20 - ни больше, ни меньше.

5. обжарить в кипящем растительном масле. Приятного аппетита!