Картофельные сконы. Вкусные картофельные лепёшки к чаю или кофе, для любителей сытного завтрака.
05.10.2016 в 00:27
Вам потребуется:
Картофель 250 г.
Оливковое масло 2 ст. л.
Мука 90 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Как готовить:
1. сварить картофель (или разогреть вчерашний. Добавить оливковое масло, соль. Истолочь в пюре.
Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто.
2. разделить тесто пополам.
Каждую половину размять руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм, примерно. Разрезать на 4 сектора.
3. обжаривать на сковороде, смазанной оливковым маслом, до румяного вида. Приятного аппетита!
