Картофель запеченный с чесноком.

Ингредиенты:
Мелкий картофель - 600 гр.
Оливковое масло 50-60 мл.
Растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
Чеснок со срезанным верхом - 2 головки.
Сушёная петрушка - 1/2 ст. л.
Лимон нарезанный дольками - 1/2 шт.
Тимьян - 5-6 веточек.
Соль - 1/4 ч. л.
Чёрный перец - 1/2 ч. л.
Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Тщательно вымойте картофель. В глубокой миске перемешайте картофель с оливковым, сливочным маслом и петрушкой. Картофелины ввиде гормошек нарежьте. И выложите их в форму для запекания. Чеснок, лимон и тимьян распределите между картофелем. Посыпать солью и черным перцем. Запекайте картофель в течение 1 часа до готовности.

Ни в коем случае не выбрасывайте печеный чеснок, его можно легко выдавить из шкурок (он превратиться в пасту) и смешать с картофелем! Приятного аппетита!