Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Карбонара. Рецепт от нашей подписчицы?

02.04.2017 в 23:25

Ингредиенты:
- Спагетти - 200 г.
- Масло оливковое - 30 мл.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Бекон - 200 г.

- Сливки 22% - 100 мл.
- Прованские травы - 5 г.
- Желток - 1 шт.
- Пармезан - 30 г.
- Помидоры Черри - 5-6 шт.
- Базилик зеленый - 1 веточка.
- Соль - 20 г.
- Перец - по вкусу.
Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.
Карбонара.  Рецепт от нашей подписчицы?
2. репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры Черри пополам.
3. отварите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до состояния "аль Денте", чтобы они были слегка твердые внутри, затем переместите на дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом.
4. добавьте в сковороду оливковое масло, разогрейте на среднем огне, обжаривайте нарезанные бекон и лук примерно в течение 1, 5-2 минут до золотистого цвета.
5. в сковороду влейте сливки и мешайте в течение минуты.
6. добавьте спагетти в получившийся соус и прогрейте, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
7. добавьте пасту из прованских трав и перемешайте.
8. доведите до вкуса солью и свежемолотым перцем.
9. уберите с огня и введите желток. Перемешайте. 10. Подавайте с тертым сыром, помидорами Черри и зеленым базиликом. Приятного аппетита!

Карбонара.  Рецепт от нашей подписчицы? 01
Карбонара.  Рецепт от нашей подписчицы? 02
Карбонара.  Рецепт от нашей подписчицы? 03
Карбонара.  Рецепт от нашей подписчицы? 04

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.