Карамельный "Сырник" с черносливом.

Ингредиенты.
Тесто:

- какао (порошок) - 2 столовых ложки.
- масло сливочное - 120 грамм.
- мука пшеничная - полторы столовых ложки.
- разрыхлитель - 1 чайная ложечка.
- сахар - 2 столовых ложки.
- сметана - 2 столовых ложки.
Начинка:
- сгущенка - 180 грамм.
- крахмал - 2 столовых ложки.
- творог - 350 грамм.
- чернослив - 150 грамм.
- яйца - 2 штучки.
Рецепт приготовления.
Сливочное масло растопите вместе с какао.

В отдельной емкости перемешайте просеянную муку с разрыхлитель, добавьте сметану и засыпьте сахаром. Тщательно вымешивайте.
Потом добавьте шоколадную массу и хорошенько замесите тесто.
Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой. Из теста сделайте дно и бортики, немного теста оставьте.
Теперь займемся начинкой. Перемешайте творог с яйцами, добавьте крахмал и сгущенку.
Получившуюся массу кидайте в блендер и хорошенько измельчите. Чернослив залейте кипятком на 5 минуток.
Потом достаньте чернослив из воды и выложите его первым слоем на дно формы с тестом. Потом залейте начинку.
Оставшееся тесто натрите на крупной терке и положите сверху на начинку.
Теперь мы отправляем в духовку на 45 минуток при 180 градусах. Перед тем как подавать, десерт должен полностью остыть! Приятного аппетита!