Капустный салатик. А ведь простой салатик на первый взгляд.

Но! Оказывается есть некотрые фишки что - бы улучшить этот повседневный капустный салат.
Делала на пробу и продукты брала в небольшом кол -ве. Теперь жалею.
300 гр капусты нашинковать (очень удобно делать это овощечисткой - соломка выходит аккуратная и тоненькая. 1 морковка натертая на крупной терке.
1 ч. л. соли.
1 ч. л. сахара.
1 ч. л 9% уксуса.
Раст. Масло, зелень укропа.

Капусту смешать с морковью, солью, сахаром и. залить кипятком примерно на полторы минуты. Воду слить. Заправить маслом, добавить уксус, зелень и присолить если не хватает. ) Очень вкусно.