Канапе с красной рыбой на шпажках.

Всегда вкусными и эффектными на вид получаются канапе с рыбой на шпажках. Филе лосося или другой красной рыбы великолепно сочетается с плавленным и другим сыром, со свежими огурцами, зеленым луком и укропом. Беспроигрышные варианты - эффектные композиции с зелеными оливками, ломтиками авокадо или тонкой долькой лимона.

Ингредиенты:

Филе лосося - 6 ломтиков;.
Белый или ржаной хлеб - 6 ломтиков;.
Огурец - 1 шт.;.
Сыр - 6 ломтиков;.
Оливки - 6 шт.;.

Масло сливочное - 20 г;.
Зелень.
Приготовление.

Хлеб подсушивают немного в тостере, вырезают ломтики желаемого размера и формы, смазывают маслом.
Сверху располагают по кусочку сыра.
На шпажку нанизывают оливку, затем огуречный слайс гармошкой и семгу, вставляют в хлеб с сыром.
Подают канапе с рыбой на шпажках, украсив зеленью.