Как сделать домашние закуски из слоеного теста: топ рецептов

Как сделать домашние закуски из слоеного теста: топ рецептов

Если вам, как и мне нравится выпечка из слоеного теста, то вы зашли по адресу! Я подобрала для вас самые лучшие идеи, что можно приготовить из слоеного теста, как дрожжевого, так и без дрожжевого.

Слоеное тесто – это настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки, и если оно у вас в морозильной камере, то испечь что-то вкусное к чаю или на ужин не составит особого труда.

Как обычно, все рецепты простые, из доступных продуктов, и готовятся на раз два! Вам нужно только купить слоеное тесто и вовремя его разморозить. Нужно достать слоеное тесто из морозильной камеры и оставить его при комнатной температуре на пару часов.

Когда тесто станет мягким, можно начинать с ним работать. Можно, также, доставать тесто на ночь, если собираетесь делать выпечку утром.

А я традиционно буду ждать ваши идеи в комментариях что вы такого вкусного готовите из слоеного теста, с самыми аппетитными фотоотчетами. Лучшие рецепты я опубликую на сайте и сниму

Рулетики из слоеного теста с маком

Быстрая, вкусная и аппетитная выпечка на скорую руку! Если вы хотите упростить себе задачу, можете использовать готовую маковую начинку, приобретенную в ближайшем супермаркете.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного бездрожжевого теста;
• 100 г сухого мака;
• 80 г сахара;
• 30 г размягченного сливочного масла;
• 1 куриное яйцо;
• 1 щепотка ванилина.

Посмотреть рецепт с фото ➡️➡️➡️

————————

Слоеные булочки с персиками

Получается очень вкусно, сочно и ароматно. Такую выпечку можно приготовить за 30 минут. Нежными и хрустящими слоеными булочками с удовольствием полакомятся и дети, и взрослые. Кроме персиков для рецепта можно использовать нектарины, груши, сливы или яблоки.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного бездрожжевого теста;
• 3 спелых персика;
• 1 куриное яйцо;
• 2 ст. л. жидкого меда;
• 1 ст. л. сахарной пудры для украшения.

Посмотреть рецепт с фото ➡️➡️➡️

————————

Круассаны с шоколадом из слоеного теста из магазина – не хуже, чем из пекарни!

Всего за 30минут у вас будет готов потрясающий французский десерт из воздушного слоеного теста с шоколадной начинкой внутри. Выпечка получается очень вкусной, нежной и ароматной. Готовые круассаны с шоколадом из слоеного теста можно украсить шоколадной помадкой, белковой глазурью или сахарной пудрой.

Ингредиенты

• 500 г слоеного бездрожжевого теста
• 100 г черного или молочного шоколада
• 1 куриное яйцо
• 50 г ядрышек грецких орехов
• 1 ст. л. сахарной пудры

Посмотреть рецепт с фото ➡️➡️➡️

————————

Слойки из слоеного теста с вишней – лучшая выпечка к чаю или кофе!

Ингредиенты

• 500 г слоеного бездрожжевого теста
• 400 г вишни без косточек
• 3-4 ст. л. сахара
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 куриное яйцо
• 1 ст. л. сахарной пудры для украшения

Посмотреть рецепт с фото ➡️➡️➡️

————————

Пицца на слоеном дрожжевом тесте в духовке – не хуже, чем в пиццерии, а готовится очень просто!

Ингредиенты:

• 500 г слоеного дрожжевого теста
• 3 ст. л. муки для подсыпки
• 300 г шампиньонов
• 200 г помидоров
• 200 г твердого сыра
• 350 г колбасы или вареного куриного филе
• 1 белая луковица
• 6 ст. л. томатного соуса или кетчупа

Посмотреть рецепт с фото ➡️➡️➡️

————————

Язычки из слоеного бездрожжевого теста с сахаром и корицей – простейшая выпечка к чаю на раз, два три!



Список ингредиентов

• Слоеное тесто (бездрожжевое) 500 гр.
• Сахар 3 ст.л.

Связанные вопросы и ответы:

Какие виды начинок подходят для закусок из слоеного теста

Небольшие румяные закусочные пирожки из слоеного теста, напоминающие пельмени, - это отличная закуска из готового слоеного теста, которую совсем несложно приготовить. Сочная начинка из фарша и соленого огурчика отлично сочетается с хрустящим ароматным тестом. Вы даже не заметите, как печёные «пельмешки» исчезнут со стола!

тесто слоеное, фарш мясной, лук репчатый, огурцы солёные, горчица, масло растительное, яйца, зелень, перец чёрный молотый, соль, мука

Вкус и аромат - просто пальчики оближешь! Мясные шарики в слоёном тесте получаются очень сытными, и я бы даже рискнул украсить такими клубочками праздничный стол. Я эти шарики ем и как холодную закуску. Готовятся совсем просто, ингредиентов минимум.

фарш, тесто слоеное, лук репчатый, чеснок, желток, молоко, мука, соль, перец чёрный молотый

Оригинальный вариант сытной закуски, которая подойдет для праздничного или повседневного стола - слойки-рулетики с фаршем, яблоком и фисташками. Это довольно оригинально, очень вкусно и красиво. Орешки придают необычный вкус, яблоко добавляет сочности. Маленькие рулетики из слоёного теста отлично сочетаются с чашечкой ароматного чая или кофе, также их можно подавать с овощами и разными видами зелени. Возьмите рецепт на заметку обязательно.

тесто слоеное, фарш мясной, яблоко, фисташки, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, горчица, уксус яблочный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, мак

Примечательный рецепт закусочной выпечки из готового слоёного теста и мясного фарша. Чтобы фарш "звучал" интереснее, дополним его обжаренным луком и горчицей, а также добавим для сочности тёртое яблоко.

Как приготовить закуски из слоеного теста с мясной начинкой

Готовое слоеное тесто – настоящая палочка-выручалочка для многих хозяек. Его можно длительное время хранить в морозильной камере, удобно использовать, а сколько разных блюд можно приготовить – от закусок и пиццы до десертов.

Представляем вашему вниманию подборку простых вкусных закусок, которые можно приготовить из готового слоеного теста буквально за полчаса.

Палочки с сыром 

Вам понадобятся :  2 листа слоеного теста, 250 г твердого сыра, 2 ст.л. сливочного масла, соль по вкусу .

Приготовление . Выложите на ровную поверхность один лист теста. Равномерно смажьте его сливочным маслом и посыпьте тертым сыром, посолите по вкусу. Сверху выложите второй лист теста, закрепите края и аккуратно раскатайте тесто.

Нарежьте раскатанное тесто на полоски толщиной примерно 1,5 см. Если они получились слишком длинными, разрежьте пополам. Каждую полоску скрутите в спираль и выложите на застеленный пергаментом противень.

Выпекайте сырные палочки в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут. Подавайте теплыми или остуженными.

Корзинки с грибами и сыром

Вам понадобятся : 2 листа слоеного теста, 450 г шампиньонов, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 350 г твердого сыра, масло для жарки, соль по вкусу.

Приготовление . В сковороде нагрейте масло и обжарьте измельченный лук и чеснок до мягкости. Добавьте нарезанные грибы, посолите и обжарьте до готовности. Переложите в миску, немного остудите и добавьте тертый сыр, хорошо перемешайте.

Тесто немного раскатайте и нарежьте на квадраты. Поместите каждый квадрат в смазанную маслом форму для кексов, сформировав корзинку. Каждую корзинку наполните подготовленной начинкой и поставьте запекаться на 15 минут при температуре 200°C.

Вертушки с ветчиной

Вам понадобятся : 1 лист слоеного теста, 6 ст.л. томатного соуса, 150 г ветчины, 100 г сыра моцарелла, 1/4 луковицы, смесь сухих трав, черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление . Размороженное тесто раскатайте и смажьте томатным соусом. Посыпьте мелко нарезанной ветчиной, тертым сыром, измельченным луком и травами. По желанию немного посолите и поперчите начинку и сверните тесто в плотный рулет.

Нарежьте рулет на куски толщиной примерно 1 см и выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте около 20 минут при температуре 180°C. Сразу же подавайте.

Крок-месье с ветчиной и сыром 

Вам понадобятся : 1 лист слоеного теста, 200 г ветчины, 200 г твердого сыра; для соуса бешамель – 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1 стакан молока, 1-2 ст.л. горчицы, черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление . Для начала приготовьте соус. Для этого растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Продолжая помешивать, влейте тонкой струйкой молоко. Поварите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, 5-10 минут. Снимите с огня, добавьте горчицу, соль и перец и хорошо перемешайте.

Тесто выложите на ровную поверхность и с помощью круглой формы выдавите круги-основы. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Каждый круг проткните вилкой, смажьте соусом, положите тонкий ломтик ветчины и посыпьте тертым сыром.

Выпекайте крок-месье в течение 15 минут при температуре 180°C. Подавайте блюдо теплым или остуженным.

Сосиски в тесте

Вам понадобятся : 500 г слоеного теста, 8 сосисок, 2 ст.л. горчицы, 1 яйцо, свежая зелень, соль по вкусу.

Приготовление . Тесто раскатайте в прямоугольник и нарежьте на 16 квадратов. Каждый прямоугольник смажьте горчицей, выложите половину сосиски, посыпьте измельченной зеленью. Смажьте концы прямоугольника взбитым яйцом и оберните сосиску тестом. Выложите рулетики на противень швом вниз и охладите в течение 15 минут.

Затем наколите каждый рулетик вилкой в нескольких местах, смажьте яйцом, посыпьте солью и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут.

Запеченный бри в слоеном тесте

Вам понадобятся : 1 головка сыра бри или камамбера, 1 лист слоеного теста, 150-200 г малинового варенья, 100 г грецких орехов, 1 яйцо.

Приготовление . Тесто немного раскатайте. Предварительно охлажденный сыр разрежьте продольно пополам. Одну половину выложите на тесто в середину. Смажьте вареньем, посыпьте рублеными орехами и накройте второй половиной сыра.

Заверните края теста таким образом, чтобы полностью закрыть сыр. Выложите изделия на застеленный пергаментом противень, смажьте взбитым яйцом и запеките в разогретой до 200°C духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета.

Какие закуски из слоеного теста можно подавать горячими

Секреты хранения слоек из слоеного теста могут быть простыми, но именно они являются главными факторами, влияющими на сохранение свежести выпечки.

В первую очередь, необходимо убедиться, что тесто для слоек было правильно приготовлено и выпечено. Это означает, что тесто не должно быть слишком мягким или слишком жестким, иначе можно нарушить процесс слоения.

Вы соблюдаете сроки годности и хранения продуктов/медикаментов?

Да, всегда.

42.62%

Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.

21.18%

Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.

36.2%

После выпечки слойки должны быть полностью остывшими. Затем их следует поместить в непрозрачный контейнер или пакет, запечатанный на замке, чтобы защитить от кислорода и влаги. Хранить слойки необходимо в прохладном месте, при температуре от 5 до 12 градусов Цельсия.

• Не храните слойки в холодильнике вместе с продуктами, испускающими сильный запах, это может повлиять на вкус и аромат выпечки.
• Не храните слойки в бумажном пакете или контейнере с верхней прозрачной крышкой, так как в этом случае он станет скользким и потеряет свою хрустящую структуру.
• Не обмакивайте слойки в воду или другие жидкости, так как это сделает их мягкими и склеит слои.

Сохранение свежести слоек из слоеного теста — это простой процесс, предоставляющий множество преимуществ в виде наслаждения неповторимым вкусом и ароматом в течение длительного времени.

Как долго готовятся закуски в слоеном тесте

Закуска 1к.

Предлагаю вашему вниманию простую праздничную закуску — тарталетки из слоеного теста с начинкой, которая порадует ваших гостей своим ярким видом и необычным вкусом. В этом

Начинки для тарталеток

Тарталетки – это небольшие корзиночки из теста, которые заполняют всевозможными начинками – как сладкими, так и несладкими.

Тарталетки можно сделать из самого разного теста – сдобного, пресного, слоеного, песочного – всё зависит от вашей фантазии. А для начинки подойдут и несладкие салаты и паштеты, и ягодный джем, и заварной крем, и свежие фрукты.

Для этого праздничного блюда нам понадобится:

• Слоеное тесто — 250 гр (на 12-14 тарталеток)

Смотрите еще: Как сделать идеальное слоеное тесто

Начинка №1:

• Апельсины — 1 штука на 4-5 тарталеток
• Сахар — по желанию и вкусу
• Агар-агар — 1 ч.л. без горки на каждый апельсин

Начинка №2:

• Небольшой авокадо — 1 штука на 4-5 тарталеток
• Зеленые и черные оливки — 8-10 штук
• Соль, перец, лимонный сок

Начинка №3:

• Морковь — 1 штука (небольшая) на 4-5 тарталеток
• Сыр «Филадельфия» — 2 ст. л.
• Чеснок, соль — по вкусу
• Орехи для украшения — фисташки или грецкие

Как приготовить тарталетки

Сначала приготовим тарталетки:

1. Слоеное тесто свернуть рулетом и нарезать кусочками в 1-1,5 см толщиной.
2. Каждый кусочек раскатать в кружок 1-2 мм толщиной и
3. выпекать при температуре 220 градусов до легкой румяности (около 10 минут).

Для апельсиновой начинки апельсины вымыть.

1. Снять цедру с половины апельсинов.
2. Апельсины нарезать кубиками по 1 см, цедру нарезать мелкими полосочками.
3. Добавить сахар и нагреть на небольшом огне до кипения.
4. Добавить агар-агар и хорошо перемешать, оставить остывать.
5. Еще теплую густеющую начинку разложить по тарталеткам.

Для начинки из авокадо :

1. авокадо размять вилкой в пюре.
2. Добавить немного лимонного сока, чтобы авокадо не темнел, посолить и поперчить.
3. Разложить по тарталеткам и украсить колечками зеленых и черных оливок.

Для начинки из моркови:

1. морковь натереть на мелкой терке добавить сыр Филадельфия.
2. Добавить чеснок по желанию, посолить по вкусу, разложить по тарталеткам.
3. Украсить фисташками или грецкими орехами.

Что еще можно сделать: трубочки из слоеного теста

Желаю вам вкусных и здоровых праздников!