Кабачковые оладьи с Овсянкой.

Ингредиенты:

- Кабачок - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Овсяные хлопья - 1 ст.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Укроп свежий - 10 г.
- Паприка молотая - 0. 5 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Для оладий из кабачков с овсяными хлопьями лучше взять овсяные хлопья быстрого приготовления. Высыпать их в миску и залить кипятком так, чтоб вода покрыла все хлопья. Массу для настаивания и остывания оставить. Кабачок натереть на тёрке, отжать от лишней жидкости, добавить мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, немного паприки и остывшие хлопья.
Массу хорошо перемешать, добавить измельчённый укроп и соль. Ещё раз перемешать. Разогреть в сковороде масло и выкладывать тесто столовой ложкой. Жарить, пока сторона хорошо схватится. Затем оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны. Приятного аппетита!