Кабачки. Вкусный и полезный овощ, который попал в Европу в 16 веке.

Примечательно, что его мякоть прекрасно усваивается организмом, не раздражая при этом стенки слизистых, но стимулируя кишечник. Кабачок полезен благодаря витаминам а, в и с, а также таким микроэлементам как кальций, железо, магний и калий.

Таким образом, он просто незаменим для здорового состояния кожи, ногтей и волос, хорошего зрения, а также нормальной жизнедеятельности сердца, печени, головного мозга и мышц.

К тому же, кабачки могут вывести избыток воды и холестерина из организма, а также адсорбировать токсичные вещества. Их употребление оказывает благоприятное действие на работу желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы. Также кабачок при болезнях печени и почек полезен.

Народные лекари советуют употреблять кабачки в качестве мочегонного средства при отеках, а тибетские монахи - в качестве общеукрепляющего при различных заболеваниях.

Кабачки низкокалорийны. Их отваривают и обжаривают, делают из них пюре и пудинги, а также широко используют в детском питании.

Причем, кабачок - это один из тех овощей, которые сохраняют все свои полезные вещества даже при длительном хранении.