Кабачки, фаршированные курицей.

Ингредиенты:

- 4 кабачка (около 250-300 г каждый).
- 600 г куриного фарша.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 ч. л. смеси прованских трав.
- 1/2 Средней красной луковицы.
- Цедра 1 лимона.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. из кабачков при помощи чайной ложки мы выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.

2. вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.
3. вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
4. отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут. Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто. Приятного аппетита!