Плов с говядиной.

Ингредиенты:

- Говядина - 400 г.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Рис - 1, 5 стакана.
- Растительное масло.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. порезать лук на кусочки среднего размера.
2. нарезать морковь соломкой среднего размера (так получается вкуснее.
3. в сковороду налить растительное масло. Нагреть. Морковь и лук выложить.
4. кусок говядины нарезать на кусочки среднего размера.

5. выложить в сковороду кусочки говядины поверх лука и моркови. Тушить на среднем огне 20-25 минут.
6. после этого в сковороду наливаем кипяченую воду из расчета на 1 стакан риса - 2 стакана воды и мы доводим до кипения. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
7. когда вода закипит, положить в сковороду рис. На сильном огне половина воды должна выкипеть.
8. когда половина жидкости выкипит, закрыть сковороду крышкой и поставить на медленный огонь до готовности (примерно 15-20 минут. Лишь в том случае, если получилось так, что вся жидкость выкипела, а рис не готов, необходимо долить еще немного воды. Надеюсь вам понравится рецепт плова с говядиной. Приятного аппетита!