Испанская тортилья. Ингредиенты:

- Картофель - 100 г.
- Оливковое масло - 60 мл.
- Перец сладкий красный - 1/2 шт.
- Перец сладкий зеленый - 1/2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Соль - 1 ч. л.
- Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- Помидоры - 200 г.
- Кукуруза замороженная - 100 г.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Петрушка - 20 г.

Приготовление:

1. почистите и нарежьте кружочками картофель.
2. разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.

3. добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
4. еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
5. в отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
6. когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне 7. подавайте в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!