Индюшиная голень с чесноком и розмарином.

Ингредиенты:

Индюшиная голень - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сливки жирные - 5 ст. л.
Розмарин - 3 веточки.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. нарежьте чеснок.
3. помойте и обсушите бумажным полотенцем индюшиные голени. Сделайте глубокие надрезы острым ножом и нашпигуйте лапки чесноком.

4. хорошо натрите солью и перцем. Выложите в форму для запекания или утятницу. Полейте верх лапок сливками и уберите в разогретую до 220? С духовку на 15 минут. Подождите, пока верх лапки хорошо подрумянится. Переверните и смажьте сливками другую сторону. Уберите в духовку ещё примерно на 15 минут.
5. далее положите к мясу розмарин, слегка полейте ещё раз сливками и закройте крышкой. Убавьте огонь до 180? С и готовьте ещё около 1 часа до готовности.
6. индюшиная голень с чесноком и розмарином готова! Автор рецепта - Лана Ру.