Идеальные пышные сырники.

Ингредиенты:
Творог 5% - 600 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка.
Сахар - 100-150 гр.
Мука - 2 ст. л.
Приготовление:
Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, и так божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке, мы стряхиваем лишнюю.
На раскаленную сковороду - на средний огонь.

Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем. Приятного аппетита!