Хворост на кефире.

Ингредиенты:

- 0, 5 л кефира.
- 2 яйца.
- 4 ст. Ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще).
- 3-4 ст. Ложки растительного масла.
- 0, 5 ч. ложки соли.
- 0, 5 ч. ложки соды (погасить).
- Муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще).
- По желанию - ванильный сахар или корица.

Приготовление:

1. замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.

2. затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше.
3. нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста.
4. жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать. Приятного аппетита!