Холодный борщ диетический.

Ингредиенты:

Вода - 400-500 мл.
Огурец - 1 шт.
Редис - 3-5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Свекла вареная - 1 шт.
Листья салатные - 1 пучок.
Уксус - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Сахарная пудра - 1 щепотка.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. свеклу натрите на тёрке, добавьте к свекле мелко нарезанный свежий огурец и салатные листья.
3. добавьте нарезанный соломкой редис и зелень укропа.
4. яйцо отварите, остудите и разрежьте пополам.

5. добавьте яйцо к заранее нарезанным овощам и зелени.
6. добавьте воду, уксус, соль и сахарный песок. Хорошо размешайте и дайте свекольнику немного постоять около 5-10 минут. Приятного аппетита! Автор рецепта: Марина Квон.