Ханум - просто объедение.

Ингредиенты:

Для теста:
- Яйцо - 1 шт.
- Вода - 50-100 мл.
- Растительное масло - 1-2 ст. л.
- Муки сколько возьмет тесто.

Для начинки:
- Фарш.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:

1. замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока мы готовим начинку.
2. на крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.

3. в мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
4. тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него - овощной.
5. сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке.
6. в воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус. Приятного аппетита!