Грибы сами маринуйте.

Ингредиенты:

1. 1 кг. Грибов.
2. 2 зубчика чеснока.
3. 2 столовые ложки соли.
4. 4 столовые ложки уксуса.
5. 1 столовая ложка сахара.
6. лавровый лист.
7. перец.

Приготовление:

1 кг. Грибов отварить минуты 2.

Отцедить и охладить, но чтобы были ещё тёплыми. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды, чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя.

Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод.

Грибочки через сутки готовы. Приятного аппетита!