Мясная запеканка. Ингредиенты:

Свиная шейная вырезка - 1, 5 кг.
Лук репчатый средних размеров - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Сыр - 200 гр.
Маринованные шампиньоны - 1 банка.

Для соуса:
Сливочное масло - 200 гр.
Пшеничная мука - 3 ст. Ложки.
Молоко - 1 литр.
Соль, перец и приправы по вкусу.

Приготовление:

Готовим соус: растапливаем масло на медленном огне, добавляем муку, тщательно перемешиваем и затем мы вливаем молоко. Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим, и выкладываем на дно блюда. 1/2 Частью соуса поливаем. Затем режем шампиньоны, и посыпаем сверху мяса с соусом. Режем лук полукольцами, и на блюдо, и помидоры режем кольцами и поверх лука. Заливаем все это дело оставшийся половиной соуса и посыпаем сверху тертым сыром. Запекаем 1 час в духовке при 180 градусах. Мясо нежное и в собственном соку получилось. Приятного аппетита!