Грибы сами маринуйте.

Ингредиенты:
- 1 кг грибов.
- 2 зубчика чеснока.
- 2 столовые ложки соли.
- 4 столовые ложки уксуса.
- 1 столовая ложка сахара.
- Лавровый лист.
- Перец.

Приготовление:
1 кг грибов отварить минуты 2.
Отцедить и охладить, но чтобы были ещё тёплыми. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды, чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя.

Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод.
Грибочки через сутки готовы. Приятного аппетита!