Грибной сливочный суп.

Ингредиенты:

- Шампиньоны - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1/2 головки.
- Картофель - 1-2 шт.
- Сыр плавленый - 70-100 г.
- Молоко (сливки) - 100 г.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Укроп - 1 пучок.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. картофель нарежьте средним кубиком, залейте водой и поставьте варить. Картофель 5-7 минут после закипания варите.

3. приготовьте зажарку. Шампиньоны нарежьте, мелко нарежьте репчатый лук, морковь натрите на крупной терке. Добавьте немного растительного масла и обжарьте грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая.
4. добавьте зажарку в суп и варите его ещё 7-10 минут.

5. добавьте в суп небольшие кусочки плавленого сыра, молоко или сливки. Дайте закипеть и снимите с огня.
6. добавьте в суп мелко нарезанную зелень укропа, накройте его крышкой и дайте настояться не менее 10 минут. Приятного аппетита!