Грибная подлива к рису.

Ингредиенты:

- 500 г шампиньонов, - 200 мл сливок, - 1 луковица, - 2-3 зубчика чеснока, - 2-3 ст. л. растительного масла, - соль, чёрный молотый перец, лимонный сок, петрушка - по вкусу.

Приготовление:

Очистите шампиньоны и нарежьте тонкими пластинками. Лук нарежьте кубиками, петрушку и чеснок мелко порубите. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте до прозрачности лук ичеснок. Затем добавьте к ним шампиньоны, выпарите жидкость, уменьшите огонь и влейте сливки. Прогрейте массу в течение 10 минут, постоянно помешивая. Всыпьте петрушку, посолите, поперчите, добавьте лимонный сок по вкусу и перемешайте. Приятного аппетита!