Гречневая каша с курицей и овощами под фольгой.

Ингредиенты:

Вода - 0, 3 л.
Гречка - 1 стакан.
Лавровый лист - по вкусу.
Банка консервированного горошка.
Морковь - 1, 5 шт.
Черный молотый перец - по вкусу.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Соль - 2 щепотки.
Куриные бедрышки - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления:
Мы перебираем гречку и тщательно ее моем до тех пор, когда вода станет прозрачной.

Отвариваем морковь и режем ее кубиками. Достаем посуду, в которой будем запекать, и кладем туда наши морковные кубики и гречку.
К моркови и гречневой крупе добавляем консервированный горох.
Очищаем лук от шелухи, мелко режем его. Кладем на сковороду с кипящим маслом и жарим до золотистого цвета.
Кладем лук в кашу, тщательно перемешиваем. Затем добавляем специи и снова мешаем.
Выкладываем на подложку из гречки и овощей куриные бедрышки, предварительно натертые перцем и солью. Добавляем лавровый лист.
Нагреваем духовку до 200 градусов. Кипятим воду и заливаем ее в посудину, затем закрываем герметично фольгой. Оставляем запекаться на 50 минут.
Подаем на стол горячую гречку с уложенными поверх нее бедрышками, украшенными лавровым листом.
Блюдо готово! .
Приятного вам аппетита! Наши замечательные авторы - Иван и Виктория! Источник (Megocooker).