Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке.

10.08.2019 в 07:27

Ингредиенты:
Капуста пекинская - 1 штука (средний кочан).
Свиной фарш - 450-500 грамм.
Рис - 3 ст. Ложки (сухой).
Морковь - по вкусу.
Лук репчатый - по вкусу.
Масло растительное - 3 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Томатный сок - 1 стакан.

Приготовление:
Голубцы из пекинской капусты в мультиварке.
Мы подготовим необходимые ингредиенты. Начнем с приготовления фарша. Рис промоем в трех водах, зальем, чтобы покрыло и отварим до готовности. Вода должна полностью испариться. Охладим и добавим к свиному фаршу. Посолим, добавим перец, хорошо перемешаем. Кочан пекинской капусты разберем на листья. Возьмем глубокую чашу. Вскипятим воду. Листья выложим в чашу и зальем крутым кипятком, оставим на 5-7 минут. Возьмем доску и молоточек для мяса. Разложим лист капусты и молоточком отобьем белую, плотную часть листа. После кипятка она стала мягче, но если ее не размягчить, завернуть начинку будет сложно. На подготовленный лист выложим полную, с легкой Горкой ложку фарша. Слегка размажем и завернем на манер голубца. В чаше мультиварки, на режиме "Выпечка", разогреваем масло и обжариваем до колера желаемое количество нарезанных лука и моркови. Переложим на овощи подготовленные голубцы. В стакане томатного сока растворим по вкусу соль и специи (по желанию. Заливаем голубцы. Добавляем воды, чтобы слегка покрыло верх. Включим режим "Выпечка", время приготовления 45 минут. После звукового сигнала блюдо готово. Голубцы со сметаной подаем. Приятного аппетита!

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке. 01
Голубцы из пекинской капусты в мультиварке. 02