Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Голень цыплят с сыром и ананасами.

23.11.2015 в 09:50

Ингредиенты:

- Куриная голень - 12 шт.
- Ананас - 1 шт.
- Сахар коричневый - 2 ст. л.
- Сыр твердый - 100 г.
- Кукурузная мука - для панировки.
- Масло растительное - для жарки.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Деревянные зубочистки упаковка.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
Голень цыплят с сыром и ананасами.
2. очистите ананас и нарежьте его на небольшие брусочки. Так как Филе голени значительно меньше Филе грудки, то и кусочки начинки нужно нарезать мельче, чтобы было возможно аккуратно завернуть и связать Филе.
3. нарежьте сыр брусочками.
4. слегка отбейте Филе, посолите и поперчите с двух сторон.
5. выложите начинку на край Филе.
6. и заверните рулетиком. Можно скрепить рулет зубочисткой или связать пищевой веревкой. Важно, чтобы во время готовки не вытек сыр.
7. обваляйте рулетики в кукурузной муке.
8. выложите рулеты на разогретую сковороду с маслом.
9. обжарьте до уверенной корочки на большом огне.
10. тем временем сделайте ананасовый соус. Перемелите оставшийся ананас в блендере. Добавьте к нему сахар. Хорошо перемешайте. 11. Вылейте соус в форму для запекания. 12. Выложите в него куриные рулетики и отправьте в разогретую до 200? С духовку на 15 минут. 13. подавайте горячими с ананасовым соусом. Приятного аппетита!

Голень цыплят с сыром и ананасами. 01
Голень цыплят с сыром и ананасами. 02
Голень цыплят с сыром и ананасами. 03
Голень цыплят с сыром и ананасами. 04
Голень цыплят с сыром и ананасами. 05
Голень цыплят с сыром и ананасами. 06